Aneth

Anethum graveolens L.

L'Aneth (Anethum graveolens), aussi appelé Faux anis ou Fenouil bâtard, est une ombellifère aromatique riche en carvone. Plante digestive, anti-spasmodique et galactogène, elle est utilisée depuis 3500 ans pour soulager la dyspepsie, les ballonnements et soutenir l'allaitement.

Aneth

En bref

Aneth (Anethum graveolens L.) — L'Aneth (Anethum graveolens), aussi appelé Faux anis ou Fenouil bâtard, est une ombellifère aromatique riche en carvone.

Principaux usages : Dyspepsie, Digestion difficile, Ballonnements, Hoquet, Toux, Inflammation respiratoire.

Comment l'utiliser : Infusé : 2 à 6 g de fruits dans 1 l d'eau par jour. Alcoolature ou teinture : selon dilution du laboratoire. Poudre de fruits : 2 à 6 g par jour, mélangée dans du miel. Huile essentielle : à doses…

À savoir : Fruits aux doses usuelles : aucune toxicité..

Synthèse issue de nos 138 ouvrages de référence en phytothérapie.

BIENFAITS

L'Aneth est un grand aromate digestif et galactogène, utilisé depuis le papyrus d'Ebers (1500 av. J.-C.). Ses fruits riches en carvone calment les spasmes digestifs, soulagent ballonnements et hoquet, et soutiennent l'allaitement.

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Autres noms

Aneth, Faux anis, Fenouil bâtard — Anglais : Dill

Origine du nom

L'Aneth (Anethum graveolens L.) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiaceae (ombellifères). Son nom dérive du grec anêthon (comme pour l'anis), lui-même emprunté à l'égyptien ancien ; graveolens signifie en latin « à odeur forte ».

Description et habitat

  • Plante herbacée annuelle, pouvant atteindre 1,5 m de haut.
  • Originaire d'une région entre le Caucase et l'Inde, cultivée dans le monde entier.
  • Feuilles finement divisées, fleurs jaunes en ombelles composées.

Historique et vertus traditionnelles

L'Aneth est cité dans le papyrus d'Ebers (1500 av. J.-C.) comme sédatif et antalgique. Utilisé par les Grecs anciens contre l'épilepsie et pour favoriser le lait des nourrices. Au Moyen Âge, il était réputé pour ses vertus aphrodisiaques.

Parties utilisées

Fruits (et parties aériennes feuillées)

Constituants connus

  • Huile essentielle : carvone, di-hydrocarvone, limonène, menthène.
  • Coumarines : furanocoumarines et coumarines.
  • Flavonoïdes : dérivés du kaempférol.
  • Lipides

Propriétés — voie interne

  • Anti-spasmodique : la carvone calme les spasmes du tube digestif.
  • Eupeptique : favorise les sécrétions salivaires et gastriques.
  • Diurétique : soutient l'élimination rénale.
  • Anti-infectieux en huile essentielle.
  • Galactogène : stimule et régularise la lactation.
  • Microbiote intestinal : effet favorable sur l'équilibre de la flore.

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

  • Sphère digestive : troubles de la digestion, ballonnements épigastriques, hoquet chez l'enfant.
  • Sphère respiratoire : inflammations des voies respiratoires, toux.
  • Sphère hormonale / allaitement : galactogène de référence.

Indications — voie externe

  • Voie externe : désinfection cutanée, engorgement laiteux.

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusé : 2 à 6 g de fruits dans 1 l d'eau par jour.
  • Alcoolature ou teinture : selon dilution du laboratoire.
  • Poudre de fruits : 2 à 6 g par jour, mélangée dans du miel.
  • Huile essentielle : à doses minimes, sur conseil professionnel.

Mode d'emploi — voie externe

  • Cataplasme : infusé concentré ou feuilles écrasées en application locale.

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Précautions d'emploi

  • Fruits aux doses usuelles : aucune toxicité.
  • Huile essentielle : à doses minimes uniquement, déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement.
  • Aneth de l'Inde : contient beaucoup plus d'apiol.
  • Enfants : usage de la plante en infusion possible.

Notez-le

Recettes traditionnelles

Synergies

Synergie classique avec l'Anis vert, le Fenouil, la Coriandre et le Cumin dans les mélanges carminatifs digestifs. Pour l'allaitement, complémentaire du Fenouil, de la Galéga et du Chardon-Marie. En usage respiratoire, associé au Thym et à la Guimauve.

Ce qu'il faut retenir

  • Plante digestive et galactogène.
  • Utilisée depuis l'Antiquité pour ses vertus.
  • Synergie avec d'autres plantes carminatives.

Troubles où cette plante est recommandée

Cette plante est traditionnellement conseillée pour les troubles suivants.

Allaitement insuffisant Ballonnements Digestion difficile Dyspepsie Hoquet Inflammation respiratoire Toux

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits de Aneth ?

L'Aneth est un grand aromate digestif et galactogène, utilisé depuis le papyrus d'Ebers (1500 av. J.-C.). Ses fruits riches en carvone calment les spasmes digestifs, soulagent ballonnements et hoquet, et soutiennent l'allaitement.

Comment prendre Aneth ?

Infusé : 2 à 6 g de fruits dans 1 l d'eau par jour. Alcoolature ou teinture : selon dilution du laboratoire. Poudre de fruits : 2 à 6 g par jour, mélangée dans du miel. Huile essentielle : à doses minimes, sur conseil professionnel.

Y a-t-il des précautions avec Aneth ?

Fruits aux doses usuelles : aucune toxicité. Huile essentielle : à doses minimes uniquement, déconseillée pendant la grossesse et l'allaitement. Aneth de l'Inde : contient beaucoup plus d'apiol. Enfants : usage de la plante en infusion possible. En cas de traitement en cours, de grossesse ou de pathologie, demandez conseil avant utilisation.

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.