Découvrez le Gingembre

Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante vivace originaire d'Asie du Sud-Est, cultivée depuis plus de 5 000 ans en Chine et en Inde pour ses propriétés médicinales et culinaires. Les anciennes médecines ayurvédique et chinoise valorisaient déjà ses racines pour ses vertus thérapeutiques, notamment pour soulager les troubles digestifs et les douleurs inflammatoires. Aujourd’hui, le gingembre est largement cultivé dans les régions tropicales et est devenu un incontournable de la phytothérapie moderne pour ses nombreux bienfaits.

Bienfaits du gingembre

Le gingembre est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, et digestives, grâce à ses composés actifs tels que le gingérol, le shogaol et le paradol. Voici les principaux bienfaits reconnus :

1. Amélioration de la digestion : Le gingembre stimule la production d’enzymes digestives, réduisant les ballonnements et favorisant la digestion.

2. Réduction des nausées : Grâce au gingérol, le gingembre est efficace contre les nausées, y compris celles dues au mal des transports et à la grossesse.

3. Effet anti-inflammatoire : Le gingembre aide à réduire l’inflammation des articulations, ce qui le rend utile dans le traitement des douleurs liées à l’arthrite.

4. Renforcement du système immunitaire : Ses antioxydants aident à lutter contre les infections et à renforcer l’immunité naturelle du corps.

5. Soulagement des maux de tête et des douleurs menstruelles : Ses propriétés analgésiques en font un allié pour apaiser les migraines et les douleurs menstruelles.

Synergies avec d'autres plantes

Synergies et posologie du gingembre

Le gingembre peut être associé à d'autres plantes pour maximiser ses effets :

Curcuma : En synergie, ces deux racines aux propriétés anti-inflammatoires sont particulièrement efficaces pour soulager les douleurs articulaires et les inflammations.

Menthe poivrée : Associé à la menthe, le gingembre améliore l’efficacité pour les troubles digestifs et les spasmes intestinaux.

Cannelle : Cette combinaison est excellente pour la circulation sanguine, particulièrement pour les personnes sujettes aux extrémités froides.

Citron : Un mélange idéal pour renforcer l’immunité et offrir un effet détoxifiant puissant.

• Le gingembre peut être consommé sous diverses formes, chacune ayant une posologie particulière :

  • En poudre : 1 à 2 grammes de poudre par jour, diluée dans de l’eau, du thé ou des smoothies.

  • En infusion : Faire infuser 1 à 2 grammes de gingembre frais râpé dans une tasse d’eau chaude pendant 5 à 10 minutes, à boire jusqu'à trois fois par jour.

  • En extrait liquide : 10 à 20 gouttes d'extrait liquide de gingembre, diluées dans de l'eau, jusqu'à trois fois par jour.

  • Capsules : 250 mg à 1 g par jour, répartis en plusieurs prises selon les recommandations du fabricant.

  • Huile essentielle : Diluer quelques gouttes dans une huile de support et appliquer en massage pour les douleurs musculaires ou articulaires.

  Il est recommandé de commencer par de petites doses et d’augmenter progressivement, car le gingembre peut être puissant pour les personnes sensibles.

Posologies

Contre indications pour le gingembre

Bien que le gingembre soit généralement bien toléré, certaines précautions sont à prendre :

• Troubles de la coagulation : Le gingembre a un effet fluidifiant sanguin, il est donc déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant.

• Grossesse : Bien que le gingembre aide à réduire les nausées, il est recommandé de limiter sa consommation à des doses modérées, en particulier en fin de grossesse.

• Ultrasensibilité digestive : Chez les personnes sujettes aux brûlures d’estomac ou à des troubles digestifs, le gingembre peut être irritant à haute dose.

• Interférence avec certains médicaments : Les phytothérapeutes conseillent d’éviter le gingembre en cas de prise de médicaments cardiovasculaires ou de traitements pour le diabète sans avis médical.

photo by kelly-sikkema

Gingembre de Qualité

Lorsque vous cherchez à acheter du gingembre, privilégiez des produits bio et de haute qualité, issus de racines fraîchement récoltées ou d'extraits titrés en gingérol pour une efficacité maximale. Voici quelques éléments clés à prendre en compte pour vos achats :

• Teneur en gingérol et shogaol : Ces deux actifs sont essentiels pour bénéficier des propriétés anti-inflammatoires et digestives du gingembre.

• Certifications biologiques : Assurez-vous que le gingembre est exempt de pesticides et d’additifs chimiques.

• Formats adaptés : Choisissez entre le gingembre en poudre, en gélules, en infusion ou en huile essentielle selon vos préférences et besoins.

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