Artemisia absinthium L.
L'Absinthe est une plante médicinale ancestrale, tonique amer par excellence, reconnue pour stimuler l'appétit, faciliter la digestion et éliminer les parasites intestinaux. Son amertume caractéristique en fait un remède traditionnel des troubles digestifs.
L'absinthe est reconnue pour stimuler l'appétit et faciliter la digestion grâce à son amertume caractéristique. Elle aide également à éliminer les parasites intestinaux et à soulager les ballonnements.
Grande absinthe, Herbe sainte, Absinthe suisse, Armoise amère, Herbe aux vers — Anglais : Absinth, Wormwood
Le nom artemisia vient de la déesse Artémis, qui lui aurait donné son nom en reconnaissance des bienfaits qu'elle procure aux humains.
Le nom absinthium signifie « non sucré », en raison de l'extrême amertume de la plante.
En Égypte ancienne, l'usage médical d'extraits d'absinthe est mentionné dans le papyrus d'Ebers.
Dans l'Antiquité grecque et romaine, on l'utilisait en infusion comme antidote du poison (ciguë), pour ses vertus abortives, ainsi que pour ses propriétés vermifuges.
Au Moyen-Âge, elle était utilisée contre le mal de mer.
Au XVIIe siècle, l'absinthe servait d'insecticide naturel.
Feuilles et sommités fleuries
Sphère digestive
Autres
Des études scientifiques récentes ont démontré que les boissons à base d'absinthe ne présentaient pas de danger aussi longtemps que le taux de thujone reste inférieur à 2 mg/L. La teneur en thujone est très variable selon la provenance géographique des plantes (notion de chémotypes).
Ne pas confondre l'absinthe (Artemisia absinthium) avec le semen-contra (Artemisia cina Berg.) ni avec l'absinthe chinoise (Artemisia annua L.), utilisée contre la fièvre et le paludisme et dont le composé actif est une lactone sesquiterpénique appelée artémisine.
Tisane contre l'anorexie
Mélanger 5 g d'absinthe, 5 g de racine d'angélique, 5 g de marrube, 7 g de mélisse, 3 g de fenouil (semences). Mettre 1 cuillère à café dans 200 mL d'eau, porter à ébullition et laisser infuser jusqu'au refroidissement complet, puis passer. Prendre 1 verre à eau 20 à 30 min avant les repas.
Tisane contre l'inflammation de la vésicule et des voies biliaires
Mélanger 3 g de semences de fenouil, 3 g de feuilles de séné, 5 g d'absinthe, 5 g de marrube, 5 g de racine de guimauve, 5 g de racine de réglisse, 6 g de menthe. Mettre à macérer 2 cuillères à thé dans 200 mL d'eau froide pendant la nuit. Le matin, porter à ébullition, faire bouillir 2 min puis refroidir 10 min avant de filtrer. Prendre ½ tasse avant déjeuner et dîner.
Liqueur traditionnelle
Exemple de composition : 10 g d'anis, 8 g de fenouil, 2 g d'absinthe, 350 g de mélisse, 600 g d'hysope, 600 g de petite absinthe (Artemisia pontica).
L'Absinthe se marie traditionnellement avec le Fenouil (atténuation de l'amertume, synergie carminative), la Menthe poivrée (troubles digestifs), la Mélisse (sphère digestive et nerveuse), le Marrube blanc (action tonique amère), l'Angélique (stimulation digestive) et la Réglisse (protection gastrique, atténuation de l'amertume). Ces associations permettent de moduler son goût très amer tout en renforçant son efficacité thérapeutique.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.