Menthe verte

Mentha spicata L. (ou Mentha viridis)

La Menthe verte (Mentha spicata, Spearmint) est une menthe douce carminative, apéritive et cholagogue. Soulage dyspepsie, flatulences et aérophagie. En inhalation, traite rhume, sinusite et bronchite. Ingrédient star du thé à la menthe.

Menthe verte

BIENFAITS

La Menthe verte (Mentha spicata, Spearmint) est une menthe douce traditionnelle des cuisines méditerranéennes et orientales. Carminative, apéritive et cholagogue, elle soulage dyspepsie et flatulences. En inhalation, l'huile essentielle assainit la sphère ORL.

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Autres noms

Menthe verte, Menthe crépue, Menthe douce, Baume vert — Anglais : Spearmint

Origine du nom

La Menthe verte (Mentha spicata L., synonyme Mentha viridis) est une plante herbacée drageonnante de la famille des Lamiaceae.

Description et habitat

  • Plante herbacée drageonnante
  • Tiges quadrangulaires dressées pouvant atteindre 80 cm de haut
  • Feuilles opposées, décussées, sessiles ou sub-sessiles, allongées (5 à 9 cm)
  • Inflorescences en épis terminaux élancés à corolle violet-pâle

Historique et vertus traditionnelles

Aussi appelée Menthe crépue, Menthe douce ou Baume vert, c'est la menthe culinaire et traditionnelle par excellence, ingrédient central du thé à la menthe maghrébin et de nombreuses préparations méditerranéennes.

Parties utilisées

Parties aériennes feuillées

Constituants connus

  • Huile essentielle (0,6 à 2,5 %) riche en carvone et limonène
  • Acides phénols : acide rosmarinique
  • Flavonoïdes : thymonine

Propriétés — voie interne

  • Carminatif : favorise l'évacuation des gaz
  • Apéritif et eupeptique : stimule l'appétit et facilite la digestion
  • Cholérétique et cholagogue : soutient la fonction biliaire

Propriétés — voie externe

  • Antimicrobien en voie externe (HE)
  • Mucolytique en inhalation

Indications — voie interne

  • Sphère digestive : dyspepsie, flatulences, aérophagie.

Indications — voie externe

  • Sphère ORL : rhume (soulagement des symptômes), sinusite, bronchite en inhalation.

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusé : 3 c. à soupe dans 1 l d'eau par jour (troubles gastro-intestinaux et biliaires)
  • Alcoolature, teinture : selon dilution du laboratoire

Mode d'emploi — voie externe

  • Inhalation : 2 à 3 gouttes d'huile essentielle dans de l'eau bouillante (sinusite, rhume, bronchite)

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Précautions d'emploi

  • Aucune contre-indication connue en infusion
  • Huile essentielle : contient des cétones (carvone) — vigilance ; déconseillée chez les enfants et la femme enceinte

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Recettes traditionnelles

Synergies

Synergie avec le Fenouil, l'Anis vert, la Coriandre et la Verveine odorante dans les tisanes digestives. Pour la sphère ORL en inhalation : Eucalyptus, Thym, Pin sylvestre, Niaouli.

Ce qu'il faut retenir

  • La Menthe verte est carminative et apéritive.
  • Utilisée en infusion pour les troubles digestifs.
  • En inhalation, elle soulage les symptômes ORL.

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.