Asparagus officinalis L.
L'asperge (Asparagus officinalis) est une plante médicinale reconnue depuis l'Antiquité pour ses puissantes propriétés diurétiques. Ses racines et rhizomes sont traditionnellement utilisés pour favoriser l'élimination rénale, soulager les troubles urinaires bénins et lutter contre la rétention d'eau.
L'asperge (Asparagus officinalis L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Liliacées, connue et cultivée depuis la plus haute Antiquité. Si l'asperge est aujourd'hui largement consommée comme légume gastronomique pour ses turions délicats, ses racines et rhizomes constituent depuis des millénaires un remède traditionnel prisé en phytothérapie. Les pyramides égyptiennes portent déjà des représentations de cette plante, témoignant de son ancienneté d'usage. Dioscoride, Pline l'Ancien et Galien la prescrivaient dans les maladies du foie, les coliques néphrétiques et même comme aphrodisiaque.
Le nom latin et grec asparagus désigne cette plante mais signifie également « jeune pousse », en référence aux turions tendres qui émergent au printemps. L'asperge compte parmi les cinq racines diurétiques majeures de la tradition herboristique européenne, aux côtés de l'ache, du fenouil, du persil et du petit houx.
L'asperge est une plante herbacée vivace à souche rampante, épaisse, cylindrique, charnue, écailleuse et rameuse, munie de nombreuses racines fibreuses et allongées. C'est une plante dioïque, c'est-à-dire que les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des pieds distincts. Elle pousse spontanément dans les zones incultes et sablonneuses d'Europe, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord.
La tige, dressée et cylindrique, peut atteindre plus d'un mètre de hauteur et se ramifie dans sa partie supérieure. Les véritables feuilles sont réduites à des écailles ; ce que l'on prend communément pour des feuilles sont en réalité des cladodes, des rameaux filiformes et mous divisés en segments. Les fleurs, visibles de mai à juin, sont jaune verdâtre en forme de cloche, dialypétales, actinomorphes et de type 3. Elles sont portées par des pédoncules grêles et pendants, articulés vers leur milieu. Les fleurs sont unisexuées, les mâles étant plus grandes que les femelles. Les fruits sont des baies sphériques rouges, isolées ou groupées par deux, contenant 2 à 6 graines globuleuses, noires et striées.
Les racines et rhizomes d'asperge renferment une composition riche et diversifiée :
En tant que légume, les turions d'asperge sont également riches en folates, en vitamine K et en glutathion, ce qui en fait un des légumes les plus riches en composés antioxydants.
L'asperge est avant tout reconnue pour son action diurétique remarquable, favorisant l'augmentation du volume urinaire et l'élimination des toxines et des déchets métaboliques par les reins. Cette propriété est attribuée aux saponosides stéroïdiques et aux fructanes présents dans les racines. L'effet diurétique de l'asperge est doux et bien toléré, ce qui en fait un remède de choix dans le drainage rénal.
L'asperge exerce une action calmante sur le cœur, contribuant à réguler les palpitations et les troubles cardiaques fonctionnels d'origine nerveuse. Cette propriété, bien que secondaire, est intéressante dans les états de nervosité accompagnés de troubles cardiovasculaires légers.
Grâce à sa teneur en fibres et en inuline, l'asperge favorise le transit intestinal et peut soulager les constipations légères, tout en respectant la flore intestinale.
Traditionnellement, l'asperge est également considérée comme galactogène, c'est-à-dire favorisant la lactation chez les femmes allaitantes, bien que cette propriété soit moins documentée scientifiquement.
L'asperge est indiquée dans de nombreuses affections touchant principalement les sphères urinaire, circulatoire et ostéo-articulaire :
L'asperge s'associe avantageusement avec d'autres plantes diurétiques et drainantes pour renforcer son action : ortie, verge d'or, pissenlit, persil et prêle des champs sont recommandés en synergie pour la prévention et le traitement des calculs rénaux et des troubles urinaires. En cas de rhumatismes, elle peut être combinée au cassis, au frêne ou à la reine-des-prés.
L'asperge doit être utilisée avec prudence et est formellement contre-indiquée dans certaines situations :
En l'absence de ces contre-indications, l'asperge est généralement bien tolérée. Toutefois, son usage doit être supervisé par un professionnel de santé en cas de pathologie rénale ou urinaire chronique.
L'asperge médicinale est une plante aux propriétés diurétiques remarquables, utilisée depuis l'Antiquité pour favoriser l'élimination rénale et le drainage de l'organisme. Ses indications couvrent les troubles urinaires bénins, la prévention des calculs rénaux, les œdèmes et les rhumatismes. Toutefois, elle doit être prescrite avec discernement, en respectant scrupuleusement ses contre-indications, notamment en cas d'inflammation urinaire ou de lithiase oxalique. Associée à d'autres plantes diurétiques, elle constitue un outil thérapeutique précieux dans l'arsenal de la phytothérapie moderne.
L'asperge est reconnue pour ses puissantes propriétés diurétiques qui favorisent l'élimination rénale et le drainage. Elle contribue également au confort urinaire et soutient la fonction cardiaque.
L'asperge s'associe traditionnellement avec l'ortie, la verge d'or, le pissenlit, le persil et la prêle des champs pour renforcer son action diurétique et drainante, notamment dans la prévention des calculs rénaux. En cas de rhumatismes, elle peut être combinée au cassis, au frêne ou à la reine-des-prés.
Décocté : 40 g de racine par litre d'eau, faire bouillir 3 à 5 minutes, laisser infuser 10 minutes. Boire 3 tasses par jour.
Teinture (en cas d'inappétence, pour augmenter la diurèse) : Faire macérer 20 g de racine d'asperge dans 100 ml d'alcool à 20° pendant 10 jours. Absorber 1 cuillérée à café avant les repas.
Décoction concentrée (en cas d'hydropisie, obésité) : Faire bouillir 40 g de racine dans 750 ml d'eau. Boire dans la journée, en commençant le matin à jeun.
Alcoolature et teintures disponibles en officine selon préparations galéniques classiques.
PARTIES UTILISEES:
Ne jamais utiliser en cas de :
Toujours s'assurer de l'absence d'inflammation du système urinaire avant d'utiliser l'asperge. En cas de doute, consulter un professionnel de santé. L'usage prolongé sans avis médical est déconseillé en présence d'antécédents de calculs oxaliques.