Persicaria bistorta (L.) Samp. (syn. Polygonum bistorta L.)
La Bistorte est une plante vivace des prairies humides, réputée pour ses puissantes propriétés astringentes et anti-inflammatoires. Elle est traditionnellement utilisée pour les troubles digestifs, les inflammations des muqueuses et les hémorragies.
La Bistorte (Persicaria bistorta L. Samp., syn. Polygonum bistorta L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Polygonaceae, poussant dans les prairies humides, les bords de ruisseaux et les zones montagneuses d'Europe et d'Asie jusqu'à 2 500 m d'altitude. Son nom vient du latin bis torta (deux fois tordue), en référence à la forme sinueuse de son rhizome.
Le rhizome, épais, rougeâtre à l'intérieur, constitue la principale partie médicinale. Il est extrêmement riche en tanins hydrolysables et condensés (jusqu'à 20%), ce qui en fait l'une des plantes les plus astringentes de la pharmacopée européenne. On y trouve également des acides phénoliques (acide gallique, acide ellagique), des flavonoïdes, de l'amidon, de l'oxalate de calcium et des anthraquinones en faible quantité.
Connue depuis l'Antiquité, la bistorte a été largement utilisée dans la médecine populaire européenne pour stopper les diarrhées, calmer les inflammations buccales et traiter les hémorragies. Ses feuilles jeunes étaient autrefois consommées en cuisine, notamment dans le traditionnel « Easter ledger pudding » en Angleterre du Nord.
Puissant astringent digestif; Anti-inflammatoire des muqueuses; Antidiarrhéique; Hémostatique; Cicatrisant en usage externe
Tormentille; Ratanhia; Myrtille; Chêne (écorce); Grenadier (écorce)
2 à 4 g de rhizome séché en poudre dans 250 ml d'eau froide. Porter à ébullition, laisser frémir 15 minutes. Filtrer et boire 2 à 3 tasses par jour entre les repas. En cas de diarrhée aiguë, une tasse toutes les 2 heures.
20 à 40 gouttes dans un verre d'eau, 2 à 3 fois par jour.
300 à 600 mg par prise, 2 à 3 fois par jour.
Décoction concentrée (5 à 10 g/250 ml) en gargarismes (aphtes, pharyngite), compresses ou bains de siège (hémorroïdes).
PARTIES UTILISEES:
Contre-indiqué en cas de constipation chronique en raison de ses puissantes propriétés astringentes. À éviter également en cas d'occlusion intestinale.
Déconseillé pendant la grossesse par manque de données suffisantes.
Ne pas utiliser en continu plus de 2 à 4 semaines sans avis médical. La richesse en tanins peut interférer avec l'absorption des médicaments : espacer les prises de 2 heures. En cas de diarrhée persistante (plus de 3 jours), consulter un médecin.
Les tanins peuvent réduire l'absorption du fer, du calcium, de certains antibiotiques (tétracyclines, fluoroquinolones) et des alcaloïdes médicamenteux.