Artemisia dracunculus L.
L'Estragon (Artemisia dracunculus), aromate du potager aux propriétés digestives reconnues, est un anti-spasmodique puissant grâce à son huile essentielle riche en estragol. Précieux dans les troubles digestifs, les colites spasmodiques et les douleurs menstruelles.
L'Estragon est une plante aromatique majeure des troubles digestifs spasmodiques. Son huile essentielle riche en estragol en fait un anti-spasmodique puissant, utile dans l'aérophagie, la dyspepsie, les colites, mais aussi les douleurs menstruelles et la spasmophilie.
Estragon, Dragonne, Serpentine, Herbe à dragon — Anglais : Tarragon
L'Estragon (Artemisia dracunculus L.) est une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae, originaire d'Europe septentrionale. Son nom dérive du latin dracunculus (« petit dragon »), en raison d'une ancienne croyance populaire qui lui attribuait le pouvoir de guérir les morsures de serpent.
L'Estragon fut introduit en France à la Renaissance, peut-être plus tôt par les Croisés, mais sans usage médicinal initial. Avicenne l'utilisait pour chasser « l'air du ventre » et contre les morsures de serpent. À partir du XVIe siècle, il fut employé comme apéritif, stomachique, diurétique, anti-arthritique et emménagogue.
Feuilles à saveur aromatique, piquante et amère
Recette traditionnelle du digestif d'Estragon
Faire macérer 40 g de feuilles fraîches dans 1 l d'eau-de-vie avec un bâton de vanille et 800 g de sucre pendant 1 mois.
Associé à la Menthe poivrée, au Fenouil et à l'Anis vert dans les mélanges digestifs carminatifs. Synergie avec la Camomille romaine et la Mélisse pour les colites spasmodiques. Pour les douleurs prémenstruelles, complémentaire de l'Alchémille et du Gattilier.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.