Criste Marine

Crithmum maritimum L.

La Criste marine (Crithmum maritimum) ou Fenouil de mer, halophyte des falaises maritimes. Riche en iode, vitamine C et falcarinol. Stimulante thyroïdienne, lipolytique, drainante, anti-cellulite et anti-scorbutique. Surcharge pondérale, obésité, cellulite, rétentions hydrolipidiques.

Criste Marine

BIENFAITS

La Criste marine (Crithmum maritimum) ou Fenouil de mer, halophyte des falaises maritimes. Riche en iode (stimulant thyroïdien), vitamine C et falcarinol. Lipolytique, diurétique, drainante, anti-cellulite et anti-scorbutique. Surcharge pondérale, obésité, cellulite, rétentions hydrolipidiques.

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Autres noms

Fenouil de mer, Fenouil marin, Herbe de Saint Pierre, Cassepierre, Passe-pierre, Perce-pierre — Anglais : Samphire

Origine du nom

Son nom Crithmum vient du grec krêthmon (« fenouil ») et crista (« crête, touffe ») avec l'adjectif marin.

Description et habitat

  • Plante herbacée vivace halophile et nitrophile de 20-40 cm
  • Pousse sur les falaises et rochers du bord de mer
  • Une des rares plantes capables de survivre sur des rochers atteints par les vagues

Historique et vertus traditionnelles

La Criste marine (Crithmum maritimum L.) est une plante herbacée vivace halophile et nitrophile. Jadis, les marins emportaient de la criste marine confite dans leurs voyages au long cours pour se protéger du scorbut. Elle était très prisée fin XIXe-début XXe sur les tables des grands restaurants — Sarah Bernhardt en avait toujours à sa table ! Aujourd'hui considérée comme un « légume sauvage oublié ».

Parties utilisées

Feuilles, parties aériennes

Constituants connus

  • Iode (halophyte concentrant l'iode marin)
  • Vitamine C (acide ascorbique)
  • Polyines / dérivés acétyléniques : falcarinol, falcarindiol
  • Flavonoïdes, acides aminés, protéines, sels minéraux

Propriétés — voie interne

  • Diurétique
  • Anti-scorbutique
  • Stimulante (action sur la thyroïde)
  • Vermifuge

Propriétés — voie externe

  • Tonifiante
  • Drainante
  • Dépurative
  • Raffermissante

Indications — voie interne

  • Métabolique : excès de poids
  • Métabolique : obésité
  • Métabolique : rétentions hydrolipidiques
  • Métabolique : cellulite
  • Métabolique : adiposités

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Gélules de poudre de plante
  • Ampoules buvables (extraits fluides)
  • Cure : 3 semaines renouvelables

Mode d'emploi — voie externe

  • HE de criste marine en huile de massage minceur anti-cellulite (dilution en huile végétale)

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Précautions d'emploi

  • Hyperthyroïdie : déconseillée (richesse en iode)
  • Sensibilité à l'iode : éviter
  • Grossesse et allaitement : déconseillée
  • Traitements thyroïdiens : avis médical

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Recettes traditionnelles

Synergies

Pour la thyroïde et la perte de poids : Fucus, Ascophyllum, Laminaire, Wakame. Pour la cellulite : Vigne rouge, Marc de raisin, Reine-des-prés, Fenouil. Pour les rétentions d'eau : Pissenlit, Bouleau, Reine-des-prés, Orthosiphon. Huile minceur typique : HE criste marine + HE cèdre + HE pamplemousse + HV calophylle.

Ce qu'il faut retenir

  • Riche en iode et vitamine C
  • Utilisée pour ses propriétés drainantes et anti-cellulite
  • Considérée comme un légume sauvage oublié

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.