Alpinia officinarum H.
Le Galanga (Alpinia officinarum), épice orientale apparentée au gingembre, est employé en Chine depuis l'Antiquité pour ses vertus stomachiques. Eupeptique, anti-spasmodique et anti-inflammatoire, il soulage dyspepsie, ballonnements, toux et douleurs dentaires.
Le Galanga est une épice orientale apparentée au gingembre, utilisée en Chine depuis l'Antiquité pour ses vertus aromatiques et stomachiques. Eupeptique, carminatif et anti-inflammatoire, il soulage les troubles digestifs, la toux et les douleurs dentaires.
Galanga, Galanga officinal, Petit galanga, Galanga de Chine, Gingembre chinois — Anglais : Galangal
Le Galanga (Alpinia officinarum H.) rend hommage au botaniste italien Prospero Alpino (1533-1616), qui étudia les plantes d'Égypte.
Employé en Chine depuis l'Antiquité pour ses vertus aromatiques et stomachiques, le Galanga fut qualifié de « précieux remède » par Avicenne (980-1027). En Europe, sainte Hildegarde de Bingen le préconisait à partir du Moyen Âge dans les affections gastro-intestinales.
Rhizome à odeur aromatique et saveur épicée
Synergie avec le Gingembre et la Maniguette pour leurs propriétés anti-oxydantes communes (gingéroïdes). Associé à la Menthe poivrée, au Fenouil et au Cumin dans les mélanges digestifs. Pour la toux, complémentaire du Thym et du Plantain.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.