Guar

Cyamopsis tetragonolobus L.

Le Guar (Cyamopsis tetragonolobus), plante indo-pakistanaise dont la « gomme guar » est riche en galactomannanes. Coupe-faim mécanique, modérateur glycémique et lipidique, laxatif de lest. Surcharge pondérale, colopathies avec constipation, hypercholestérolémie, diabète d'appoint.

Guar (Cyamopsis tetragonolobus L.)

En bref

Guar (Cyamopsis tetragonolobus L.) — Le Guar (Cyamopsis tetragonolobus), plante indo-pakistanaise dont la « gomme guar » est riche en galactomannanes.

Principaux usages : Surpoids, Constipation, Diabète, Cholestérol.

Comment l'utiliser : Gomme guar : 2,8 g + eau qsp 250 ml (consistance sirupeuse) ; 1/2 cuillerée à café 3 fois par jour avant les repas dans 3/4 de verre d'eau tiède, bien mélanger avant absorption Gélules ou compléments…

À savoir : Obstruction intestinale suspectée : contre-indiqué Précautions habituelles des laxatifs de lest : hydratation abondante obligatoire, météorisme intestinal possible Médicaments….

Synthèse issue de nos 138 ouvrages de référence en phytothérapie.

BIENFAITS

Le Guar (Cyamopsis tetragonolobus), plante indo-pakistanaise dont l'albumen des graines (« gomme guar ») est riche en galactomannanes. Coupe-faim mécanique, modérateur glycémique et lipidique, laxatif de lest. Surcharge pondérale, colopathies avec constipation, hypercholestérolémie, diabète d'appoint.

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Autres noms

Guar, Gomme guar — Anglais : Guar, Cluster bean

Origine du nom

Le Guar (Cyamopsis tetragonolobus L.) est une plante herbacée annuelle de 1-2 m, de la famille des Fabaceae, à l'origine africaine domestiquée en Inde — on ne la trouve plus à l'état sauvage.

Description et habitat

  • Plante herbacée annuelle de 1-2 m
  • Feuilles trifoliées velues
  • Fleurs roses
  • Fruits en gousses charnues
  • Cultivée massivement en Inde et au Pakistan

Historique et vertus traditionnelles

Plante fourragère et légume traditionnel : dans le sud de l'Inde, les gousses vertes sont émincées et cuites avec des pommes de terre. La « gomme guar » est devenue un additif alimentaire universel (E412) et un complément phytothérapique de référence pour la minceur et le diabète.

Parties utilisées

Graines (albumen — la « gomme guar »)

Constituants connus

  • Galactomannanes (polysaccharides hétérogènes, mucilages acides)
  • Acides-phénols et dérivés : acide gallique, acide caféique
  • Flavonoïdes

Propriétés — voie interne

  • « Gomme guar » : ses galactomannanes forment un gel volumineux dans l'estomac → satiété précoce et coupe-faim doux
  • Triple action métabolique : abaisse la cholestérolémie (LDL) sans toucher le HDL ; hypoglycémie post-prandiale par séquestration des sucres ; régulation pondérale par limitation des fringales
  • Régulateur du transit : galactomannanes non hydrolysés augmentent le bol fécal et régularisent les colopathies avec constipation
  • Additif alimentaire E412 : épaississant et stabilisant universel en cuisine et cosmétique

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

  • Digestif : colopathies avec constipation.
  • Métabolique : diabète (accompagnement), hypercholestérolémie, obésité.

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Gomme guar : 2,8 g + eau qsp 250 ml (consistance sirupeuse) ; 1/2 cuillerée à café 3 fois par jour avant les repas dans 3/4 de verre d'eau tiède, bien mélanger avant absorption
  • Gélules ou compléments alimentaires (formules coupe-faim)
  • Boire abondamment (1,5 à 2 litres/jour minimum — laxatif de lest)

Mode d'emploi — voie externe

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Précautions d'emploi

  • Obstruction intestinale suspectée : contre-indiqué
  • Précautions habituelles des laxatifs de lest : hydratation abondante obligatoire, météorisme intestinal possible
  • Médicaments associés : espacer les prises de 2 heures (peut diminuer l'absorption)
  • Antidiabétiques : surveillance glycémique

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Recettes traditionnelles

Synergies

Pour le coupe-faim et la satiété : Konjac, Caroube, Févier, Psyllium. Pour le diabète léger : Mûrier, Fénugrec, Galéga, Haricot, Cannelle. Pour le cholestérol : Olivier, Artichaut, Avoine, Pomme. Pour la constipation : Psyllium, Lin, Pruneau. Pour la surcharge pondérale : Garcinia, Thé vert, Mate.

Ce qu'il faut retenir

  • Coupe-faim mécanique
  • Modérateur glycémique
  • Laxatif de lest

Troubles où cette plante est recommandée

Cette plante est traditionnellement conseillée pour les troubles suivants.

Cholestérol Constipation Diabète Surpoids

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits de Guar ?

Le Guar (Cyamopsis tetragonolobus), plante indo-pakistanaise dont l'albumen des graines (« gomme guar ») est riche en galactomannanes. Coupe-faim mécanique, modérateur glycémique et lipidique, laxatif de lest. Surcharge pondérale, colopathies avec constipation,…

Comment prendre Guar ?

Gomme guar : 2,8 g + eau qsp 250 ml (consistance sirupeuse) ; 1/2 cuillerée à café 3 fois par jour avant les repas dans 3/4 de verre d'eau tiède, bien mélanger avant absorption Gélules ou compléments alimentaires (formules coupe-faim) Boire abondamment (1,5 à 2 litres/jour…

Y a-t-il des précautions avec Guar ?

Obstruction intestinale suspectée : contre-indiqué Précautions habituelles des laxatifs de lest : hydratation abondante obligatoire, météorisme intestinal possible Médicaments associés : espacer les prises de 2 heures (peut diminuer l'absorption)… En cas de traitement en cours, de grossesse ou de pathologie, demandez conseil avant utilisation.

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.