Maté

Ilex paraguariensis St.-Hill.

Le Maté (Ilex paraguariensis) ou « Thé des Jésuites » du Paraguay, boisson rituelle stimulante d'Amérique du Sud. Caféine et chlorogéniques : asthénie, performance cognitive, surcharge pondérale, cardioprotection.

Maté (Ilex paraguariensis St.-Hill.)

BIENFAITS

Le Maté (Ilex paraguariensis) ou Yerba maté, « Thé des Jésuites » du Paraguay, est la boisson stimulante traditionnelle d'Amérique du Sud. Caféine, théobromine et chlorogéniques en font un psychostimulant doux, un cardioprotecteur et un adjuvant minceur efficace. Indication phare : asthénie intellectuelle et surcharge pondérale.

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Autres noms

Yerba maté, Thé du Paraguay, Thé des Jésuites, Thé du Brésil, Thé de Saint Barthélémy

Origine du nom

Le Maté (Ilex paraguariensis St.-Hill.) vient du quechua Malthi, désignant la calebasse traditionnellement utilisée pour boire la boisson.

Description et habitat

  • Petit arbre pouvant atteindre 20 m (8 m en culture)
  • Originaire du Paraguay, de l'Uruguay, du sud du Brésil et du nord-est de l'Argentine
  • Pousse aux bords des ruisseaux dans les forêts montagneuses entre 500 et 700 m d'altitude

Historique et vertus traditionnelles

Les peuples indigènes du Brésil et du Paraguay boivent du yerba maté depuis la nuit des temps. Les Européens en entendent parler au XVIème siècle par les explorateurs espagnols. La boisson fait fureur en Espagne, ce qui incite les Jésuites à implanter la culture des arbres au Paraguay.

La boisson se boit rituellement à travers une paille métallique, la bombilla, plongée dans la calebasse. En Inde, le yerba maté fait partie de la pharmacopée ayurvédique.

Parties utilisées

Feuille (torréfiée)

Constituants connus

  • Caféine et théobromine (alcaloïdes puriques)
  • Acides chlorogéniques en grand nombre — anti-oxydants et brûleurs de graisses
  • Flavonoïdes (kaempférol, quercétol, rutoside)
  • Saponosides triterpéniques : matésaponines
  • Minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer, manganèse

Propriétés — voie interne

  • Tonifiant
  • Stimulant
  • Anti-asthénique
  • Amaigrissant
  • Anti-oxydant
  • Diurétique
  • Hypocholestérolémiant
  • Cardioprotecteur

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

  • Asthénie et SNC : stimulation du SNC, accroissement de l'attention, lutte contre la fatigue et la somnolence, performances cognitives.
  • Métabolique : adjuvant des régimes amaigrissants.
  • Cardio-vasculaire : céphalées d'hypotension, stimule le muscle cardiaque, hypocholestérolémie.

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusion : 2 g de feuilles séchées dans 150 ml d'eau bouillante, infuser 5 à 10 min ; 1 à 2 tasses par jour
  • Extrait fluide (1:1) : 30 à 40 gouttes 2 fois par jour
  • Gélules ou comprimés de poudre selon dosage du fabricant
  • À prendre le matin et le midi (éviter le soir)

Mode d'emploi — voie externe

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Précautions d'emploi

  • Grossesse et allaitement : à éviter (caféine)
  • Problèmes cardio-vasculaires, HTA : vigilance
  • Affections rénales : vigilance
  • Hyperthyroïdie : vigilance
  • Anxiété, accès de panique, troubles du sommeil : à éviter
  • Éviter la prise en soirée

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Recettes traditionnelles

Synergies

Pour la minceur : Guarana, Thé vert, Garcinia, Caféier, Ascophyllum. Pour l'asthénie intellectuelle : Guarana, Ginseng, Bacopa, Rhodiole. Pour le cholestérol : Olivier, Artichaut, Chrysanthellum. Pour la migraine hypotensive : Caféier, Romarin. Combinaison classique sud-américaine : Maté + Guarana + Maca.

Ce qu'il faut retenir

  • Boisson stimulante traditionnelle d'Amérique du Sud
  • Adjuvant minceur efficace
  • Cardioprotecteur reconnu

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.