Olivier

Olea europaea L.

L'Olivier (Olea europaea), arbre emblématique de la Méditerranée, est une plante phare de l'hypertension. Hypotenseur, coronaro-dilatateur, hypo-cholestérolémiant et hypo-glycémiant. Protecteur cardiovasculaire et précieux dans le syndrome métabolique.

Olivier

BIENFAITS

L'Olivier (Olea europaea), arbre emblématique de la Méditerranée, est particulièrement intéressant dans l'hypertension artérielle. Hypotenseur, coronaro-dilatateur, hypo-cholestérolémiant et hypo-glycémiant, c'est une plante phare du syndrome métabolique et de la protection cardiovasculaire.

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Autres noms

Olivier, Boutaillon, Olivier franc, Boucellaou — Anglais : Olive tree

Origine du nom

L'Olivier (Olea europaea L.) est un arbre des régions méditerranéennes, jusqu'à 10 m de haut, de la famille des Oleaceae. Son nom olea vient d'un mot grec signifiant « huile ».

Description et habitat

  • Arbre des régions méditerranéennes
  • Peut atteindre jusqu'à 10 m de haut
  • Feuilles persistantes avec un feuillage argenté
  • Drupes ellipsoïdes contenant 50 % de lipides à maturité

Historique et vertus traditionnelles

Pline considère l'olivier comme « le végétal cultivé le plus précieux après la vigne ». À l'époque romaine, les feuilles désinfectaient les blessures cutanées et combattaient les infections. Sainte Hildegarde recommandait un onguent aux feuilles et écorce dans les douleurs du cœur, de l'estomac et des reins.

Parties utilisées

Feuilles séchées à saveur amère

Constituants connus

  • Sécoiridoïdes : oleuropéoside (oleuropéine), ligustroside, oleuroside
  • Triterpènes : acide ursolique, acide oléanolique, acide maslinique
  • Flavonoïdes : rutine, lutéoline, apigénine, hespéridine, olivine
  • Acides-phénols : acide caféique, chlorogénique, verbascoside
  • Tanins hydrolysables et condensés, sels minéraux (Ca)

Propriétés — voie interne

  • Hypo-tenseur (oleuropéoside)
  • Coronaro-dilatateur et cardiotonique
  • Hypo-cholestérolémiant (feuilles et huile)
  • Hypo-glycémiant : diminution de la résistance à l'insuline
  • Anti-spasmodique
  • Anti-ulcéreux (acide oléanique)
  • Anti-bactérien et anti-viral (action sur les membranes phospholipidiques)
  • Régulateur de l'arythmie (triterpènes)
  • Fébrifuge et diurétique

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

  • Sphère cardio-vasculaire (indication majeure) : hyper-tension, athérosclérose, hyper-cholestérolémie, arythmie.
  • Sphère métabolique : diabète (en complément), hyper-glycémie, syndrome métabolique.

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusion : 30 g de feuilles/l d'eau ; une petite tasse 2 à 3 fois par jour
  • Décoction : 40 g de feuilles séchées et coupées dans 1 l, ébullition 10 min ; 1 tasse après les repas
  • Alcoolature, teinture : 30 gouttes, 2 à 3 fois par jour

Mode d'emploi — voie externe

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Précautions d'emploi

  • Aucune contre-indication connue
  • Pollen d'olivier allergisant
  • Hypotenseurs et hypoglycémiants : surveillance — effets synergiques possibles
  • Grossesse, allaitement : usage modéré

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Recettes traditionnelles

Synergies

Synergie majeure avec l'Aubépine, la Lavande, la Bétoine et la Vigne rouge dans les protocoles d'hypertension modérée. Pour le syndrome métabolique, complémentaire de l'Artichaut, du Frêne et du Chrysanthellum. Pour le diabète, partenaire du Galéga et de la Berbéris. Pour l'athérosclérose, association avec l'Ail et le Ginkgo.

Ce qu'il faut retenir

  • Plante phare de l'hypertension
  • Protecteur cardiovasculaire
  • Intéressant dans le syndrome métabolique

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.