Piper nigrum L.
Le Poivrier (Piper nigrum), l'une des plus anciennes épices au monde, est apéritif, eupeptique, anti-inflammatoire et hépato-protecteur. La pipérine renforce l'efficacité des autres principes actifs. En HE, prépare et réchauffe les muscles à l'effort.
Le Poivrier (Piper nigrum) est l'une des épices les plus anciennes et les plus précieuses, utilisée depuis plus de 3000 ans. Bien plus qu'un simple condiment, il est apéritif, eupeptique, anti-inflammatoire et hépato-protecteur. La pipérine renforce l'efficacité d'autres principes actifs (curcumine notamment).
Poivre noir, Poivre blanc, Poivre long — Anglais : Black pepper
Le Poivrier (Piper nigrum L.) tire son nom du latin piper, issu du grec peperi et du sanskrit pippali.
Le Poivrier est l'une des épices les plus anciennes et les plus importantes de l'histoire de l'humanité. Utilisé par les Grecs 300 ans avant J.-C., mentionné dans des écrits indiens datant de plus de 3000 ans, il occupa une place centrale dans le commerce médiéval.
Le poivre fut traditionnellement recommandé en cas de choléra et d'affections cutanées, et par voie externe en cas de gale.
Fruits globuleux (3 à 6 mm de diamètre, odeur aromatique piquante, saveur chaude)
Recette traditionnelle — Poudre de 3 poivres de Galien (fortifiant de l'estomac)
Piler ensemble : 90 g de poivre noir + 90 g de poivre blanc + 90 g de poivre long + 3 g de gingembre + 15 g de thym (sommités fleuries) + 15 g de semences d'anis. En prendre 1 à 1,5 g après les repas.
Synergie incontournable avec le Curcuma : la pipérine augmente la biodisponibilité de la curcumine de 2000 %. Associé au Gingembre, au Thym et à l'Anis vert dans la poudre des 3 poivres de Galien (fortifiant gastrique). Pour la préparation musculaire en HE, complémentaire de la Gaulthérie et de la Menthe poivrée.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.