Safran

Crocus sativus L.

Le Safran (Crocus sativus), épice la plus chère au monde, est un sédatif et anti-dépresseur naturel. Action sur sérotonine, dopamine, noradrénaline (safranal, crocine). Validé dans la dépression légère à modérée.

Safran

En bref

Safran (Crocus sativus L.) — Le Safran (Crocus sativus), épice la plus chère au monde, est un sédatif et anti-dépresseur naturel.

Principaux usages : Dépression, Troubles du sommeil, Insomnie, Anxiété, Nervosité, Hypercholestérolémie.

Comment l'utiliser : Infusé : 0,5 à 1 g de stigmates dans 1 l d'eau bouillante, infusion 10 min ; 2-3 tasses/jour Extrait standardisé en gélules : 1 à 2/jour (30 mg d'extrait à 0,6 % de safranal) Sirop : 0,5 g de…

À savoir : Ne pas dépasser 1 à 1,5 g de stigmates/jour À forte dose ≥ 5 g : effet narcotique et abortif (engourdissements, vomissements, hématurie, agitation, malaises) Dose létale : 5 à….

Synthèse issue de nos 138 ouvrages de référence en phytothérapie.

BIENFAITS

Le Safran (Crocus sativus), épice la plus chère au monde, est un sédatif et anti-dépresseur naturel. Validé scientifiquement comme alternative aux antidépresseurs légers à modérés, il agit sur la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline. Anti-oxydant et anti-spasmodique.

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Autres noms

Safran — Anglais : Saffron

Origine du nom

Le Safran (Crocus sativus L.) est une plante vivace à bulbe de la famille des Iridaceae, originaire du sud-est de l'Europe et de l'ouest de l'Asie. Son nom dérive du grec Krokos et de l'arabe za'faran.

Description et habitat

  • Plante vivace à bulbe
  • Originaire du sud-est de l'Europe et de l'ouest de l'Asie
  • Cultivé en Europe (Espagne), au Maroc, en Iran, au Cachemire et dans l'ouest de la Chine

Historique et vertus traditionnelles

Signalé par Homère comme médicament et parfum. Dioscoride et Pline l'utilisaient comme diurétique. L'empereur Néron en faisait joncher le sol. Au XIXe, Roques lui reconnaît des propriétés stomachiques, emménagogues, aphrodisiaques et narcotiques légères.

Parties utilisées

Stigmates

Constituants connus

  • Caroténoïdes : crocine, crocétine
  • Safranal (HE)
  • Picrocrocine (substance amère)
  • Vitamines du groupe B

Propriétés — voie interne

  • Sédatif et anti-dépresseur (safranal : agoniste GABA et inhibiteur de la recapture de la sérotonine ; crocine : recapture dopamine/noradrénaline)
  • Anti-spasmodique
  • Stomachique
  • Emménagogue
  • Hypolipidémiant et anti-oxydant

Propriétés — voie externe

  • Analgésique en externe (solution Delabarre des poussées dentaires du nourrisson)

Indications — voie interne

  • Système nerveux (indication majeure) : états neurotoniques (adulte et enfant), troubles du sommeil, dépression légère à modérée

Indications — voie externe

  • Voie externe : poussées dentaires de l'enfant (solution Delabarre)

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusé : 0,5 à 1 g de stigmates dans 1 l d'eau bouillante, infusion 10 min ; 2-3 tasses/jour
  • Extrait standardisé en gélules : 1 à 2/jour (30 mg d'extrait à 0,6 % de safranal)
  • Sirop : 0,5 g de stigmates dans 1 l de vin (banyuls), macération 2 jours, filtrer, ajouter 600 g de sucre, bain-marie

Mode d'emploi — voie externe

  • Infusé : 0,5-1 g/l, en friction des gencives (poussées dentaires)
  • Poudre mélangée à miel ou glycérine

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Précautions d'emploi

  • Ne pas dépasser 1 à 1,5 g de stigmates/jour
  • À forte dose ≥ 5 g : effet narcotique et abortif (engourdissements, vomissements, hématurie, agitation, malaises)
  • Dose létale : 5 à 20 g
  • Contre-indiqué chez la femme enceinte

Notez-le

Des études cliniques en double aveugle montrent l'efficacité du Safran dans la dépression légère à modérée avec une efficacité comparable à la fluoxétine et à l'imipramine, mais avec moins d'effets secondaires.

Recettes traditionnelles

Synergies

Synergie majeure avec le Millepertuis, la Rhodiole et le Griffonia dans les états dépressifs. Pour le sommeil, complémentaire de la Passiflore, de la Valériane et de la Lavande. Pour les troubles gastriques, partenaire de la Mélisse et de la Matricaire.

Ce qu'il faut retenir

  • Le Safran est un sédatif et anti-dépresseur naturel.
  • Utilisé pour les troubles du sommeil et la dépression légère à modérée.
  • Ne pas dépasser les doses recommandées.

Troubles où cette plante est recommandée

Cette plante est traditionnellement conseillée pour les troubles suivants.

Anxiété Dépression Hypercholestérolémie Insomnie Nervosité Poussées dentaires Triglycérides Troubles du sommeil

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits de Safran ?

Le Safran (Crocus sativus), épice la plus chère au monde, est un sédatif et anti-dépresseur naturel. Validé scientifiquement comme alternative aux antidépresseurs légers à modérés, il agit sur la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline. Anti-oxydant et anti-spasmodique.

Comment prendre Safran ?

Infusé : 0,5 à 1 g de stigmates dans 1 l d'eau bouillante, infusion 10 min ; 2-3 tasses/jour Extrait standardisé en gélules : 1 à 2/jour (30 mg d'extrait à 0,6 % de safranal) Sirop : 0,5 g de stigmates dans 1 l de vin (banyuls), macération 2 jours, filtrer, ajouter 600 g de…

Y a-t-il des précautions avec Safran ?

Ne pas dépasser 1 à 1,5 g de stigmates/jour À forte dose ≥ 5 g : effet narcotique et abortif (engourdissements, vomissements, hématurie, agitation, malaises) Dose létale : 5 à 20 g Contre-indiqué chez la femme enceinte En cas de traitement en cours, de grossesse ou de pathologie, demandez conseil avant utilisation.

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.