Carthamus tinctorius L.
Le Carthame (Carthamus tinctorius), « Safran bâtard » des teinturiers et adjuvant minceur moderne. Son huile riche en CLA favorise la combustion des lipides musculaires et réduit le stockage des graisses. Syndrome métabolique, cholestérol, menstruations tardives.
Le Carthame (Carthamus tinctorius L.) est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des Asteraceae, originaire des régions orientales de la Méditerranée. Elle pousse à l'état sauvage dans tout le Midi de l'Europe et sur le pourtour méditerranéen (Turquie), mais surtout cultivée aujourd'hui. Ses fleurs jaune-rougeâtre à jaune orangé en capitules solitaires sont caractéristiques. Son nom dérive de l'arabe kurthum et de l'hébreu kartami (« teindre »).
Noms vernaculaires : Safran bâtard, Safran des teinturiers, Safran des Indes, Safran des prés, Graine de perroquet, Faux Safran, Safran mexicain.
Le Carthame a été utilisé pendant des siècles par la médecine traditionnelle asiatique pour les douleurs et les maladies cardiovasculaires et cérébrales. L'usage comme teinture est introduit en Chine par les tribus du nord-ouest et devient sous les Han (202 av. J.-C. à 220 ap. J.-C.) une matière colorante très prisée — teinture des papiers, des cartes de visite des hauts fonctionnaires, des annonces d'événements heureux. Au Japon, importée de Chine sous les Tang (618-960), elle servait à la teinture des tissus, papiers et impressions d'estampes.
Historiquement utilisée comme adultérant du vrai safran (Crocus sativus) — d'où le nom « Safran bâtard ». Feuilles et graines sont capables de faire cailler le lait.
Anti-oxydant (cytoprotecteur), hypotenseur, neuroprotecteur, anti-œstrogénique, hypocholestérolémiant, anti-thrombose.
Le CLA (acide linoléique conjugué), dérivé de l'acide linoléique :
Métabolique : syndrome métabolique, surcharge pondérale (CLA), hypercholestérolémie.
Cardio-vasculaire : hypertension, troubles cardio-vasculaires et cérébraux, anti-thrombose.
Gynécologique : menstruations tardives, dérèglements hormonaux (effet anti-œstrogénique léger).
Capsules de CLA 3-6/j en cure de 2-3 mois. Huile alimentaire crue en assaisonnement. Infusion de fleurs pour les troubles menstruels.
Pas de CI usuelle. Déconseillé en grossesse. Prudence avec anticoagulants.
Le Carthame est peu utilisé pour ses propriétés médicinales en phytothérapie occidentale traditionnelle, mais son huile riche en CLA est devenue une référence des compléments minceur et du syndrome métabolique. À associer au Guarana et au Thé vert (combustion des graisses), à l'Olivier et à l'Artichaut (cholestérol). Ne pas confondre avec le Safran (Crocus sativus) — plante toute différente.
Le Carthame (Carthamus tinctorius), « Safran bâtard » des teinturiers, est utilisé depuis des siècles en médecine asiatique. Son huile riche en CLA (acide linoléique conjugué) en fait un adjuvant minceur de référence — combustion des lipides musculaires, réduction du stockage des graisses. Hypocholestérolémiant, anti-thrombose et neuroprotecteur.
Pour la perte de poids et CLA : Thé vert, Guarana, Garcinia, Caféier. Pour le syndrome métabolique : Olivier, Artichaut, Chrysanthellum, Fénugrec. Pour le cholestérol : Olivier, Artichaut, Chrysanthellum. Pour la circulation : Vigne rouge, Marronnier d'Inde, Ginkgo. Pour les menstruations tardives : Achillée millefeuille, Armoise.
PARTIES UTILISEES: