Hibiscus sabdariffa L.
Le Karkadé (Hibiscus sabdariffa), connu sous les noms de Bissap, Thé rose ou Oseille rouge de Guinée, est hypotenseur, anti-oxydant et diurétique. Ses calices rouges inhibent l'enzyme de conversion de l'angiotensine et protègent les parois vasculaires. Aucune contre-indication connue.
Le Karkadé (Hibiscus sabdariffa L.) est un sous-arbrisseau de la famille des Malvaceae, originaire d'Amérique centrale, introduit en Afrique tropicale au XIXe siècle et maintenant cultivé dans toutes les régions subtropicales et tropicales. La partie médicinale est le calice et le calicule — qui deviennent rouges et charnus après l'anthèse.
Ses noms vernaculaires reflètent sa popularité mondiale : Bissap (Afrique de l'Ouest), Thé rose, Oseille rouge de Guinée, Thé de l'Empire, Thé d'Abyssinie, Groseille de Noël (Antilles). Le nom « hibiscus » vient du grec « hibiskos » (guimauve).
Plante chargée de symbolisme : le karkadé était réputé provoquer le désir sexuel, l'amour et la divination. Ses boutons sont brûlés lors de rituels d'amour et portés en guirlandes lors des cérémonies de mariage. Sa consommation est ancrée dans la culture de nombreux pays africains et arabes sous forme de boisson froide ou chaude.
Le Karkadé est hypotenseur par double mécanisme : inhibition de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (IEC naturel) et effet diurétique. Il est anti-athérosclérotique et anti-oxydant (anthocyanosides), laxatif doux (mucilages), diurétique et antiseptique urinaire (acides organiques), et anti-spasmodique.
Cardiovasculaire : hypertension artérielle légère, prévention de l'athérosclérose, troubles circulatoires.
Digestif : constipation légère, stimulation de l'appétit.
Urinaire : diurèse, infections urinaires légères.
Général : asthénie, mucosités à fluidifier.
Infusion de calices séchés (5 g/l, 2-3 tasses/j). Excellent correcteur de goût dans les tisanes (saveur acidulée). En externe : compresses d'infusé sur inflammations et oedèmes.
Aucune contre-indication connue. Prudence en cas d'association avec des médicaments antihypertenseurs (potentialisation possible de l'effet IEC).
Le Karkadé est une plante à potentiel sous-exploité en phytothérapie occidentale, bien que parfaitement connue de la médecine traditionnelle africaine et arabe. Des études ont confirmé son action hypotensive (inhibition de l'ECA) et son pouvoir anti-oxydant. À la fois agréable en infusion et efficace, elle mérite une place dans la prévention cardiovasculaire.
Le Karkadé (Hibiscus sabdariffa) est bien plus qu'une belle infusion rouge. Ses calices acidulés, riches en anthocyanosides et acides organiques, sont hypotenseurs (inhibiteur naturel de l'ECA), anti-oxydants, diurétiques et antiseptiques urinaires. Plante à redécouvrir pour la prévention cardiovasculaire.
Pour l'hypertension légère : Olivier, Aubépine, Mélisse. Pour la prévention cardiovasculaire : Thé vert, Vigne rouge. Pour la diurèse : Prêle, Piloselle. En tisane composite : excellent correcteur de goût acide avec des plantes amères.
En Afrique, les calices acidulés sont utilisés comme condiment dans les viandes en sauce, pour préparer des boissons (bissap), de la pâtisserie et des confiseries. Les feuilles au goût acide remplacent l'oseille dans la cuisine africaine.
PARTIES UTILISEES: