Allium sativum L.
L'Ail (Allium sativum) est l'« aliment-remède » par excellence, connu depuis la plus haute Antiquité. Plante phare cardiovasculaire : hypotenseur, hypo-cholestérolémiant, anti-athérosclérose, anti-agrégant plaquettaire. Également anti-infectieux universel et immuno-stimulant.
L'Ail (Allium sativum) est le plus merveilleux « aliment-remède » connu depuis la plus haute Antiquité. Plante phare du système cardiovasculaire (hypertension, cholestérol, athérosclérose), anti-infectieux universel, immuno-stimulant et anti-oxydant. Surnommé « la thériaque des pauvres ».
Ail commun, Thériaque des pauvres, Chapon, Perdrix — Anglais : Garlic
L'Ail (Allium sativum L.) est une plante herbacée pouvant atteindre 1 m de haut, vivace par son bulbe, de la famille des Alliaceae. Son nom dérive du celte alt (« brûlant »).
L'Ail (Allium sativum L.) est connu depuis la plus haute Antiquité. En Égypte ancienne, ses effets bénéfiques sur le système circulatoire étaient déjà reconnus. Considéré comme une panacée chez les Hébreux, les Grecs et les Romains, ses propriétés fluidifiantes furent décrites au Moyen Âge. Pasteur a démontré scientifiquement ses propriétés bactéricides.
Bulbe frais (odeur alliacée typique au tranchage, saveur piquante)
Moutarde de curé : ail + huile/saindoux 30 %, en cataplasme 30 min.
Eau d'ail / élixir d'ail : anti-vénéneuse, hypotensive (2-6 g/jour).
Synergie cardiovasculaire avec l'Olivier, l'Aubépine et le Ginkgo. Pour l'hypercholestérolémie, complémentaire de l'Artichaut, du Chrysanthellum et du Riz rouge fermenté. Pour les affections pulmonaires, partenaire du Thym, du Serpolet, du Bouillon blanc et du Marrube. Pour les vers, associé au Marrube, au Tanaisie et à l'Absinthe.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.