Giroflier

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry (syn. Eugenia caryophyllus)

Le Giroflier (Syzygium aromaticum) et ses clous de girofle, anti-infectieux puissants et anesthésiants dentaires. Eugénol majeur (15-20 % d'HE). Antiviral, antibactérien, antiparasitaire, analgésique, tonique. Maux de dents, états grippaux, fatigue, troubles digestifs.

BIENFAITS

Le Giroflier (Syzygium aromaticum), ses clous de girofle anti-infectieux puissants et anesthésiants dentaires. Eugénol majeur (15-20 % d'HE). Antiviral, antibactérien, antiparasitaire, analgésique, tonique anti-asthénique. Maux de dents, infections buccales, états grippaux, fatigue physique et intellectuelle, diarrhées.

Autres noms

Giroflier, Clou de girofle — Anglais : Clove tree

Origine du nom

Le Giroflier (Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry, syn. Eugenia caryophyllus) est un arbre de 10-15 m de la famille des Myrtaceae, originaire des Moluques (Indonésie), aujourd'hui cultivé à Zanzibar, Madagascar, Sri Lanka, Malaisie.

Description et habitat

Arbre de 10-15 m de hauteur
Feuilles lancéolées luisantes
Fleurs odorantes en bouquets terminaux
Clous de girofle : boutons floraux non ouverts, cueillis et séchés

Historique et vertus traditionnelles

Les Indiens mentionnaient le commerce du clou de girofle dans le Ramayana (vers 200 av. J.-C.). Les Chinois de la dynastie Han en imposaient l'usage aux courtisans pour parfumer l'haleine devant l'Empereur. En Europe, le clou de girofle apporté au IV^e siècle par les Arabes devient à la mode au Moyen Âge.

Sainte Hildegarde le vantait contre les maux de tête, la surdité, l'hydropisie. Les Portugais arrivés aux Moluques en 1511 s'en assurèrent le monopole, puis monopole hollandais. Pierre Poivre brisa ce monopole en l'acclimatant aux Mascareignes puis aux Antilles.

Parties utilisées

Boutons floraux (clous de girofle)

Constituants connus

Huile essentielle (15 à 20 %) : eugénol (majoritaire), acétate d'eugényle
Flavonoïdes, tanins

Propriétés — voie interne

tonifiant
stimulant
anti-asthénique
anti-infectieux (antiviral, antibactérien, antiparasitaire)
anti-inflammatoire
analgésique
anesthésiant
anti-spasmodique
digestif

Propriétés — voie externe

anti-infectieux
anti-inflammatoire
analgésique
anesthésiant

Indications — voie interne

Asthénie : dissipe la fatigue physique et intellectuelle.
Digestif : diarrhées bactériennes, facilite la digestion.

Indications — voie externe

Cutanéo-muqueux : inflammations bucco-pharyngées, maux de dents.

Mode d'emploi — voie interne

Infusé : quelques clous de girofle ajoutés à un mélange anti-infectieux (thym, sarriette, cannelle)
Huile essentielle : 1 à 2 gouttes sur support neutre (miel, mie de pain), 2 à 3 fois par jour — usage encadré

Mode d'emploi — voie externe

Huile essentielle en application locale (diluée) : maux de dents, points cutanés
Bain de bouche avec HE diluée : inflammations buccales

Précautions d'emploi

Huile essentielle : ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante ni chez l'enfant de moins de 6 ans
Asthme : avis médical avant utilisation de l'HE
Irritation cutanée possible à forte dose — diluer impérativement
Anticoagulants : prudence (eugénol antiagrégant)

Recettes traditionnelles

Synergies

Pour les maux de dents : application locale d'HE diluée, Camomille romaine. Pour les états grippaux : Cannelle, Thym, Sarriette, Échinacée (Vinaigre des 4 voleurs). Pour les diarrhées : Origan, Sarriette, Cannelle. Pour la fatigue : Quinquina, Ginseng, Romarin (inhalation HE). Hypocras traditionnel : Girofle + Cannelle + Gingembre + Noix muscade + Cardamome.

Ce qu'il faut retenir

Anti-infectieux puissant
Anesthésiant dentaire naturel
Synergie avec Cannelle, Thym, Sarriette

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.