Arthrospira platensis (Spirulina platensis)
La Spiruline (Arthrospira platensis) est un super-aliment exceptionnel — 50-70 % de protéines, fer biodisponible, phycocyanine immunostimulante. Référence des asthénies, convalescences, carences, sportifs et anémies. Aussi efficace dans la rhinite allergique.
La Spiruline (Arthrospira platensis, anciennement Spirulina platensis) est une cyanobactérie microscopique d'eau douce de la famille des Cyanobacteria, qui existe sur Terre depuis plus de 3 milliards d'années. Sa forme spiralée lui a donné son nom. Sur les 1500 espèces d'algues bleu-vert connues, 36 espèces de spiruline sont comestibles. Cultivée en Californie, Hawaï, Chili, Chine, Cuba, Inde, Afrique de l'Ouest, Grèce (serres géothermiques).
Les Aztèques et les Incas furent les premiers à cultiver cette algue comme aliment complet, dans les lacs andins et le lac Texcoco au Mexique. Les Aztèques en tiraient une « boue bleue » à haute valeur nutritive, le Tecuitlatl (« excrément du rocher »). En Afrique, les peuplades du Sahara récoltent depuis longtemps dans le lac Tchad une substance similaire, le Dihé, consommée par les femmes enceintes et en périodes de pénurie alimentaire. En 2001, la France lance via le CFPPA une formation publique mondiale pour développer la filière artisanale et solidaire de production de spiruline.
Tonifiant, stimulant, anti-asthénique, relaxant, reminéralisant, anti-oxydant, hypocholestérolémiant, hypotenseur, anti-inflammatoire, immunostimulant. Inhibe la réplication virale.
Immunité et asthénie (indication principale) : renforcement immunitaire, convalescences, asthénies fonctionnelles et physiques, surmenage, états grippaux, suppléance de carences (perte d'appétit, malnutrition).
Sport : augmente la résistance à l'effort et la performance physique.
Allergie : traitement symptomatique de la rhinite allergique.
Gélules/comprimés 2-5 g/j (commencer à 1 g/j progressivement). Paillettes ou poudre dans jus, smoothies, soupes — ne pas chauffer. Sportifs : 5-10 g/j.
Aucune contre-indication aux doses usuelles. Contre-indiqué en phénylcétonurie. Prudence en hémochromatose. Choisir une provenance contrôlée (risque métaux lourds, microcystines).
La Spiruline est l'un des super-aliments les plus étudiés au monde. Reconnue par la FAO comme aliment du futur, elle est utilisée dans les programmes humanitaires de lutte contre la malnutrition infantile en Afrique. Plante phare des phytothérapies modernes, fréquemment associée à la Chlorella, à l'Acérola et à l'Argousier dans les compléments alimentaires.
La Spiruline (Arthrospira platensis) est l'un des aliments les plus complets du règne végétal — 50 à 70 % de protéines, fer biodisponible, vitamine B12, phycocyanine immuno-active. Super-aliment de référence pour asthénies, convalescences, sportifs, dénutrition et carences. Egalement utile dans la rhinite allergique.
Pour l'asthénie et le sport : Ginseng, Maca, Acérola. Pour l'immunité : Échinacée, Reishi, Sureau. Pour l'anémie : Ortie dioïque, Persil, Acérola (vit C pour absorption du fer). Pour la rhinite allergique : Plantain, Cassis (bourgeon), Ortie. Avec la Chlorella : super-association détoxifiante et reminéralisante.
PARTIES UTILISEES: