Spiruline

Arthrospira platensis (Spirulina platensis)

La Spiruline (Arthrospira platensis) est un super-aliment exceptionnel — 50-70 % de protéines, fer biodisponible, phycocyanine immunostimulante. Référence des asthénies, convalescences, carences, sportifs et anémies. Aussi efficace dans la rhinite allergique.

Spiruline

BIENFAITS

La Spiruline (Arthrospira platensis) est l'un des aliments les plus complets du règne végétal — 50 à 70 % de protéines, fer biodisponible, vitamine B12, phycocyanine immuno-active. Super-aliment de référence pour asthénies, convalescences, sportifs, dénutrition et carences. Egalement utile dans la rhinite allergique.

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Autres noms

Spiruline, Algue bleue — Anglais : Spirulina

Origine du nom

La Spiruline (Arthrospira platensis, anciennement Spirulina platensis) est une cyanobactérie microscopique d'eau douce de la famille des Cyanobacteria, qui existe sur Terre depuis plus de 3 milliards d'années. Sa forme spiralée lui a donné son nom.

Description et habitat

  • Microscopique d'eau douce
  • Famille des Cyanobacteria
  • Cultivée en Californie, Hawaï, Chili, Chine, Cuba, Inde, Afrique de l'Ouest, Grèce (serres géothermiques)

Historique et vertus traditionnelles

Les Aztèques et les Incas furent les premiers à cultiver cette algue comme aliment complet, dans les lacs andins et le lac Texcoco au Mexique. En Afrique, les peuplades du Sahara récoltent depuis longtemps dans le lac Tchad une substance similaire, le Dihé, consommée par les femmes enceintes et en périodes de pénurie alimentaire.

Parties utilisées

Cyanobactérie entière séchée (poudre, comprimés, paillettes)

Constituants connus

  • Protéines (50-70 %) : tous les acides aminés essentiels, taux record
  • Phycocyanine (pigment bleu) : anti-oxydant, immuno-modulateur, anti-viral
  • Chlorophylle, caroténoïdes (β-carotène, cryptoxanthine)
  • Acide gamma-linolénique (oméga-6 essentiel)
  • Vitamines : B1, B3, B6, B7, B12, A, D, E, K
  • Minéraux : fer (biodisponible), Mg, Ca, P, K, Se, Cr

Propriétés — voie interne

  • Super-aliment exceptionnel : 50 à 70 % de protéines avec tous les AA essentiels, fer biodisponible, vitamines B12, A, E, K
  • Immunostimulant et anti-viral : la phycocyanine inhibe la réplication virale
  • Reminéralisant majeur : particulièrement utile dans l'anémie ferriprive, la dénutrition, la convalescence
  • Anti-asthénique du sportif : augmente la résistance à l'effort et la performance physique
  • Symptômes de la rhinite allergique : action validée par études

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

  • Immunité et asthénie : renforcement immunitaire, convalescences, asthénies fonctionnelles et physiques, surmenage, états grippaux, suppléance de carences
  • Sport : augmente la résistance à l'effort et la performance physique
  • Allergie : traitement symptomatique de la rhinite allergique

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Gélules ou comprimés de spiruline séchée : généralement 2 à 5 g par jour, à augmenter progressivement (commencer à 1 g/j pour éviter les effets digestifs)
  • Poudre ou paillettes : à incorporer dans jus, smoothies, soupes ou yaourts (ne pas chauffer pour préserver la phycocyanine)
  • Sportifs : 5 à 10 g par jour en entraînement ou compétition
  • Cure : 1 à 3 mois, idéalement le matin avec un jus de fruits

Mode d'emploi — voie externe

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Précautions d'emploi

  • Pas de contre-indication mentionnée aux doses recommandées
  • Phénylcétonurie : contre-indiqué
  • Hémochromatose : prudence
  • Provenance impérative contrôlée : risque de contamination par métaux lourds, microcystines ou bactéries
  • Début progressif pour éviter les effets digestifs

Notez-le

La Spiruline est l'un des super-aliments les plus étudiés au monde. Reconnue par la FAO comme aliment du futur.

Recettes traditionnelles

Synergies

Pour l'asthénie et le sport : Ginseng, Maca, Acérola. Pour l'immunité : Échinacée, Reishi, Sureau. Pour l'anémie : Ortie dioïque, Persil, Acérola (vit C pour absorption du fer). Pour la rhinite allergique : Plantain, Cassis (bourgeon), Ortie. Avec la Chlorella : super-association détoxifiante et reminéralisante.

Ce qu'il faut retenir

  • Super-aliment riche en protéines et nutriments
  • Renforce le système immunitaire
  • Utilisée pour l'anémie et la rhinite allergique

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.