Théier

Camellia sinensis L.

Le Théier (Camellia sinensis) offre un thé vert exceptionnel — 30 % de polyphénols dont l'EGCG, anti-oxydant, angio-protecteur et anti-néo-angiogénique. Stimulant doux, lipolytique, diurétique et antibactérien. Le thé vert figure parmi les plantes médicinales les mieux étudiées au monde.

BIENFAITS

Le Théier est bien plus qu'une boisson millénaire. Son thé vert, riche en EGCG et polyphénols (30 %), est l'un des anti-oxydants les plus puissants du règne végétal : angio-protecteur, lipolytique, anti-mutagène, et même anti-néo-angiogénique. Stimulant doux (caféine à libération lente), diurétique et antibactérien. Une boisson médicalement justifiée.

Autres noms

Théier, Camellia sinensis — Anglais : Tea plant

Origine du nom

Le Théier (Camellia sinensis L.) est un arbuste ou arbrisseau de la famille des Theaceae, spontané dans les forêts pluvieuses de l'Inde (Assam) et de l'est de la Chine. Le nom « thé » vient du malais « têh » ou du dialecte chinois « t'e », apparu en français en 1589.

Description et habitat

Arbuste ou arbrisseau de la famille des Theaceae
Spontané dans les forêts pluvieuses de l'Inde (Assam) et de l'est de la Chine
Largement cultivé en Asie et en Afrique tropicale orientale
Peut atteindre 15 m en forêt mais est maintenu à 1-1,5 m en culture

Historique et vertus traditionnelles

L'histoire du thé commence en Chine il y a plus de 4000 ans — d'abord comme plante médicinale, puis comme art de vivre à côté de la peinture et de la poésie. Au IVe siècle, les feuilles écrasées étaient préparées en galettes comme potion médicinale. Arrivé en Europe au XVIIe siècle, le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde après l'eau.

Parties utilisées

Feuilles jeunes fermentées (thé noir) ou non fermentées (thé vert)

Constituants connus

EGCG (gallate d'épigallocatéchine) : principale catéchine du thé vert — anti-oxydant majeur, anti-néo-angiogénique
Polyphénols (~30 % dans le thé vert) : tanins, flavonoïdes — anti-oxydants, anti-microbiens, angio-protecteurs, anti-inflammatoires
Caféine (théine, 2-4 %) : combinée aux polyphénols → libération lente
Théanine (acide aminé) : action anxiolytique légère
Vitamines B, fluor

Propriétés — voie interne

Anti-oxydant remarquable (thé vert) : protection vasculaire, anti-inflammatoire, anti-mutagène
Stimulant SNC et lipolytique : augmente la thermogenèse du tissu adipeux
Angio-protecteur : protège les parois artérielles, diminue le LDL cholestérol
EGCG anti-néo-angiogénique : s'oppose à la formation de nouveaux vaisseaux nourrissant les cellules tumorales
Anti-diarrhéique et antibactérien (tanins)

Propriétés — voie externe

Indications — voie interne

Général (thé noir et vert) : asthénie, hypotension orthostatique, diarrhée.
Thé vert (spécifique) : excès pondéral, prévention cardiovasculaire, prévention maladie d'Alzheimer, amélioration glycémie, action prophylactique sur l'arthrite, hépatoprotection.

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

Infusion : 2 à 3 g de feuilles par tasse d'eau à 70-80°C ; infuser 2 à 3 min ; 2 à 4 tasses par jour
Gélules de poudre : régimes amincissants, asthénie fonctionnelle

Mode d'emploi — voie externe

Précautions d'emploi

Aucune contre-indication connue aux doses habituelles
Théisme (consommation excessive) : amaigrissement, excitation, tremblements
Grossesse : limiter la consommation
Anémie ferriprive : les tanins du thé réduisent l'absorption du fer

Recettes traditionnelles

Synergies

Pour la prévention cardiovasculaire : Karkadé, Aubépine, Vigne rouge. Pour l'excès pondéral : Caféier (café vert), Garcinia. Pour l'asthénie : Guaraná, Éleuthérocoque. Pour la glycémie : Canneberge, Gymnema. Tisane stimulante douce : Thé vert + Menthe + Gingembre.

Ce qu'il faut retenir

Thé vert riche en EGCG et polyphénols
Stimulant doux et diurétique
Anti-oxydant puissant

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.