Cinnamomum aromaticum Nees.
La Cannelle de Chine (Cinnamomum aromaticum) ou « Casse », épice millénaire de l'Empire du Milieu. Écorce riche en aldéhyde cinnamique — anti-infectieuse puissante, tonique anti-asthénique, digestive. Refroidissements, états grippaux, convalescences, troubles digestifs.
La Cannelle de Chine (Cinnamomum aromaticum) ou « Casse », épice millénaire de l'Empire du Milieu (2700 av. J.-C.). Plus épaisse et plus riche en aldéhyde cinnamique que la cannelle de Ceylan. Anti-infectieuse puissante, tonique anti-asthénique, digestive — refroidissements, états grippaux, convalescences, troubles digestifs.
Casse, Cannelier casse, Cassia, Cannelle de Cochinchine, Fausse cannelle — Anglais : Chinese cinnamon
Le Cannelier de Chine (Cinnamomum aromaticum Nees.) est un arbre de 10-15 m de la famille des Lauraceae, originaire d'Indonésie ou de Chine. Son nom « Cannelier » vient de « Cannelle » (épice issue de l'écorce) — du latin Canna, en référence aux tubes enroulés caractéristiques.
La cannelle de Chine est utilisée depuis la nuit des temps, mentionnée dans l'Empire du Milieu dès 2700 ans av. J.-C.. À l'époque, aucun médecin chinois n'aurait délivré une ordonnance sans cannelle. Elle était surtout utilisée dans les affections respiratoires, mais aussi pour stimuler la digestion, traiter les refroidissements et les états fébriles.
La cannelle de Chine est appelée « Casse » par opposition à la cannelle de Ceylan : son écorce est plus épaisse, plus astringente et plus riche en aldéhyde cinnamique. C'est la cannelle traditionnelle de la médecine chinoise et la base de nombreuses préparations européennes comme l'Hypocras.
Écorce (plus épaisse et plus astringente que celle de cannelle de Ceylan)
Pour les états grippaux : Thym, Sarriette, Clou de girofle (tisane Dr Belaiche), Sureau, Échinacée. Pour les troubles digestifs : Gingembre, Anis vert, Fenouil, Menthe poivrée. Pour les convalescences : Quinquina, Ginseng, Éleuthérocoque. Pour les infections fongiques : Lapacho, Origan, Sarriette. Hypocras traditionnel : Cannelle + Girofle + Gingembre + Noix muscade.
Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.