Sarriette

Satureja montana L. et Satureja hortensis L.

La Sarriette (Satureja montana) ou « Plante du Bonheur », l'une des 5 herbes de Provence. Carvacrol et thymol anti-infectieux puissants, tonique physique et sexuel, digestif. Asthénies, infections digestives, urinaires, respiratoires.

Sarriette

BIENFAITS

La Sarriette (Satureja montana) ou « Plante du Bonheur », aphrodisiaque des Romains et l'une des 5 herbes de Provence. Riche en phénols (carvacrol, thymol), elle est un anti-infectieux large spectre, un tonique physique et sexuel, et un digestif carminatif. Utilisée préventivement et curativement contre infections et asthénies.

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Autres noms

Sarriette, Sarriette des montagnes, Sarriette des jardins, Poivre d'âne, Herbe de Saint Julien, Herbe du diable, Plante du Bonheur

Origine du nom

Le nom latin Satureja renvoie directement aux Satyres, créatures mythologiques connues pour leurs orgies et leur vigueur sexuelle.

Description et habitat

  • Plante herbacée de 10-40 cm de la famille des Lamiaceae
  • Fréquente dans les lieux arides du midi de la France, du sud de l'Europe et de l'Afrique
  • Tiges ligneuses à la base, feuilles allongées coriaces, fleurs petites à corolle bilabiée blanche ou rosée

Historique et vertus traditionnelles

Les Romains de l'Antiquité associaient la sarriette aux Satyres qui organisaient des orgies en l'honneur de Dionysos. Dioscoride la considérait comme aphrodisiaque ; Ovide vantait ses mérites dans son « Art d'aimer » ; Sainte Hildegarde la recommandait contre la goutte et les pertes blanches. Au Moyen Âge, sa réputation scandaleuse lui valut d'être interdite dans les jardins des monastères.

Maurice Mességué la considère surtout comme stimulante, digestive et carminative. Elle entre dans la composition de la tisane anti-grippale du Dr Paul Belaiche (avec cannelle et clou de girofle). Elle est l'une des 5 herbes de Provence (thym, romarin, marjolaine, origan, sarriette).

Parties utilisées

Sommité fleurie

Constituants connus

  • Huile essentielle phénolique : carvacrol, thymol — anti-infectieux majeurs
  • Acide rosmarinique, flavonoïdes
  • Saponosides triterpéniques : acide oléanique, acide ursolique
  • Minéraux (fer, manganèse, calcium, magnésium), vitamine B6

Propriétés — voie interne

  • tonifiant
  • stimulant
  • immunostimulant
  • anti-bactérien
  • anti-viral
  • anti-fongique
  • reminéralisant
  • anti-oxydant
  • anti-dépressif
  • antalgique
  • digestif

Propriétés — voie externe

  • Huile essentielle dermo-caustique : dilution impérative

Indications — voie interne

  • Asthénie et immunité : asthénies physique et sexuelle, états dépressifs.
  • Digestif : flatulences, diarrhées, infections intestinales (amibiase, dysenterie, candidose).
  • Urinaire : cystites, urétrites, prostatites.
  • Pulmonaire : infections respiratoires.
  • Articulaire : arthrites, polyarthrites, rhumatismes (appoint).

Indications — voie externe

Mode d'emploi — voie interne

  • Infusion : 50 g de sarriette dans 1 litre d'eau bouillante, infuser 10 minutes ; 1 tasse après chaque repas
  • Gélules de poudre de plante
  • Huile essentielle : précautions d'emploi strictes (dermo-caustique) — voir aromathérapie

Mode d'emploi — voie externe

  • Huile essentielle diluée obligatoirement (dermo-caustique pure)

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Précautions d'emploi

  • Pas de contre-indication mentionnée aux doses usuelles de plante sèche
  • Huile essentielle dermo-caustique : dilution impérative
  • Grossesse : HE déconseillée
  • Pas d'utilisation prolongée (HE)

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Recettes traditionnelles

Synergies

Pour les infections virales : Thym, Origan, Cannelle, Clou de girofle (tisane Dr Belaiche). Pour les infections digestives : Origan, Lapacho, Sauge officinale. Pour la libido masculine : Tribule, Maca, Ginseng, Damiana. Pour les infections urinaires : Busserole, Bruyère cendrée, Canneberge.

Ce qu'il faut retenir

  • Aphrodisiaque traditionnel des Romains
  • Anti-infectieux puissant
  • Tonique physique et sexuel

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent pas un avis médical. En cas de pathologie, de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à un professionnel de santé.